一戰(zhàn)期間，號稱世界第二的德意志帝國公海艦隊擁有最現(xiàn)代化的裝備。然而正是這支艦隊在一戰(zhàn)末期的兵變誘發(fā)了全國動亂，最終推翻德皇威廉二世。史學家最新研究顯示，公海艦隊的兵變，竟是源于艦隊提供的粗陋伙食。

2010年，德國聯(lián)邦國防軍的軍事歷史和社會科學中心獲得了一本日記，記錄了水兵卡爾·林克在一戰(zhàn)期間于"赫爾戈蘭"號戰(zhàn)列艦服役的全部情況。該中心還獲得該艦另一名水手查德·施通普夫的回憶錄。

這些相互印證的史料顯示，1914年8月，林克和施通普夫登上"赫爾戈蘭"號服役。當時這些水兵們充滿了強烈的愛國熱情，要為德意志帝國的強盛貢獻一份力量。他們對"赫爾戈蘭"號戰(zhàn)列艦的先進裝備也頗感自豪。但艦隊的現(xiàn)實生活改變了這些水兵的想法。在與英國海軍的對峙中，公海艦隊落于下風，德軍艦只僅限于在海岸附近的水域游弋。隨著戰(zhàn)爭延續(xù)，英國和德國的食品都出現(xiàn)短缺，但英國地理位置較好，可以用工業(yè)品到世界各地換糧食。而德國因為樹敵過多，糧食來源成為一個大問題。

實際上，許多水兵是因為德國承諾的優(yōu)厚條件來服役的。當幾年兵，積累的薪水就足以買下一塊地。戰(zhàn)爭開始時，公海艦隊的水兵還能吃到各種特別配制的食品，早餐有人造蜂蜜，午餐有白菜，晚餐則有香腸。但遭到封鎖后，水兵們的伙食也越來越差。新鮮食物幾乎絕跡， 罐頭食品成了主角，后來連牛奶都不供應了。后方民眾也早就實行食物配給制，柏林市民甚至連土豆皮都吃不上了。

在失望、疲憊和憤怒下，水兵們終于在1917年發(fā)起兵變。作為兵變的主要發(fā)起人，兩名水兵被槍斃，林克等人則被判入獄6年。這引起士兵們的不滿，甚至軍隊律師也質(zhì)疑德軍的做法。1918年10月，水兵們爆發(fā)威廉港暴動，兵變最終波及到德國公眾和陸軍。